Description
Découvrez le chocolat noir biologique Vitis 55 % cacao, un mélange exquis de cacaos en provenance de la République dominicaine et de l’Ouganda.
Cet assemblage offre une expérience gustative incomparable, mettant en valeur la diversité des arômes et des saveurs de ces deux régions distinctes.
San Francisco de Macoris et Cibao en République dominicaine ainsi que la forêt de Semuliki en Ouganda sont les terroirs où les fèves de cacao Trinitario, Nacional équatorien, Criollo vénézuélien et hybride de Trinitario et de Nacional sont respectivement cultivées avec soin.
D’un continent à l’autre, les producteurs travaillent en harmonie avec la nature pour produire des fèves de la plus haute qualité, contribuant ainsi à la richesse aromatique de notre chocolat Vitis 55 %.
Ce chocolat ravira vos papilles avec ses notes de cacao, de fruits rouges et de mûres, offrant une expérience gustative riche et équilibrée.
Que ce soit pour une pause gourmande réconfortante ou pour sublimer vos créations culinaires, notre chocolat Vitis 55 % vous invite à savourer l’excellence et la diversité de son mariage de cacaos, tout en célébrant les merveilles de la nature.
En format de 1 kilos
Fiche technique
Composition (pour 100g):
Calories: 560 kcal
Matière grasse: 39%
Sucre: 45%
Ingrédients
Liqueur de cacao, Sucre de canne, Beurre de cacao, Lécithine de tournesol biologique
Conditionnement
Pistoles (pastilles)
Variété botanique:
Trinitario, Nacional équatorien, Criollo vénézuélien, hybrides Trinitario-Nacional
Processus post-récolte
Fermentation: Pièce humide contrôlée (RD), Caisses en bois (Ouganda)
Séchage: Solaire sur claies surélevées
