Description
International Chocolate Awards 2022
Découvrez le Tenebris 70 %, un chef-d’œuvre d’arômes classiques de chocolat qui promet une expérience sensorielle inoubliable. Avec sa rondeur envoûtante, ce chocolat exquis offre une profondeur de saveurs remarquables et un arrière-goût persistant qui ravira les palais les plus exigeants.
Plongez dans un monde de délices chocolatés qui révèle des nuances délicates de fruits rouges et de mûres, ajoutant une dimension surprenante à cette expérience gustative. L’équilibre parfait entre l’amertume du cacao et la douceur de ses notes fruitées crée une symphonie de saveurs harmonieuses et irrésistibles, qui saura séduire les amateurs de chocolat les plus exigeants.
Qu’il soit utilisé comme chocolat de couverture, comme ingrédient au cœur de vos créations gourmandes ou comme base d’un onctueux chocolat chaud, le Tenebris 70 % est l’incarnation même du plaisir chocolaté raffiné. Laissez-vous transporter par cette invitation à la création et offrez-vous un moment de pur délice avec chaque pastille de ce chocolat d’exception.
En format de 1 kilo
Fiche technique
Composition (pour 100g):
Calories: 570 kcal
Matière grasse: 43%
Sucre: 30%
Ingrédients
Liqueur de cacao, Sucre de canne, Beurre de cacao, Lécithine de tournesol biologique
Conditionnement
Pistoles (pastilles), mini-pistoles, bâtons de boulanger
Variété botanique:
Trinitario, Nacional équatorien, Criollo vénézuélien, hybrides Trinitario-Nacional
Applications culinaires :
Chocolat de couverture: Brillance, texture et saveurs exceptionnelles
Pâtisserie & Confiserie: Ingrédient de choix pour ganaches, mousses, crèmes…
Boissons: Base idéale pour un chocolat chaud intense et aromatique
