Bassan

Situé à Carleton-sur-mer, BASSAN chocolat maîtrise l’art de la fabrication du chocolat de A à Z, ou plutôt de la fève de cacao brute au doux chocolat velouté. Chaleur B, l’atelier créatif de BASSAN, conçoit des plaisirs gourmands et des tablettes exceptionnelles à partir des pastilles de haute qualité.

La fabrication du chocolat est un processus minutieux qui exige patience et dévouement. Chaque fève doit être torréfiée, concassée, moulue, tempérée et transformée en pastilles afin que chaque tablette (pouvant nécessiter jusqu’à sept jours de travail) soit prête pour la dégustation. Cette gamme de produits chocolatés souligne l’engagement envers la qualité et la transparence, tout en mettant en avant les profils aromatiques distinctifs de chaque terroir.